中華スープ料理「麻辣湯（マーラータン）」で人気の大分発の大行列店「福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）」が、ついに札幌に初上陸することが決定しました。
オープン日は2026年7月20日（月）。場所は札幌市東区の「イオンモール札幌苗穂」2階フードコートです。
- 「麻辣湯ってどんな料理？」
- 「注文はどうやるの？」
- 「いくらくらいかかる？」
そんな疑問を解決するために、今回は『福恩麻辣湯 イオンモール札幌苗穂店』の店舗情報、気になるメニューや失敗しない「注文システム」を詳しく解説します。
福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）とは？
「福恩麻辣湯」は、2025年5月に大分県で誕生した麻辣湯の専門店です。
体に優しい本格的な薬膳スパイスをふんだんに使用した白湯ベースのスープと、自分で好きな具材をカスタムできる楽しさがSNSを中心に爆発的な人気を呼び、全国に急拡大しています。
2026年時点で、すでに全国35店舗以上の出店が決定している注目ブランドです。
北海道内では、2026年5月にオープンした「釧路店」に続き、今回の「イオンモール札幌苗穂店」が札幌初進出（道内2店舗目）となります。
福恩麻辣湯の「量り売り」注文システム
福恩麻辣湯の最大の魅力は、店内にずらりと並んだ50種類以上の具材から、自分だけの一杯をカスタマイズできる「体験型」の注文スタイルです。
基本的な注文の流れはこちら
- ボウルとトングを持つ：まずは入り口（または注文口）でボウルとトングを受け取ります。
- 好きな具材と麺を選ぶ：新鮮な野菜（小松菜、ちんげん菜、きくらげ等）、お肉、エビ、イカ、そして「カニ団子」や「虹団子」などの大人気トッピングをボウルに入れていきます。麺類も太春雨やとうもろこし麺、韓国で大人気の極太もちもち麺「ぶんもじゃ」などが並んでいます。
- レジで計量する：お値段は1gあたり約4.8円（税込）の従量課金制です。※他の麻辣湯店にあるような「基本のサービス麺」はありません。選んだ麺の重量もそのまま計量されます。
- スープと辛さを選ぶ：お好みのスープと辛さを伝えてお会計をします。
選べる3種類のスープ
定番：麻辣湯（マーラータン）
クリーミーでまろやかなコクの中に、薬膳スパイスがじんわりと効いた一番人気の定番スープです。
トマト麻辣湯
トマトのさわやかな酸味と旨味が辛さをマイルドにしてくれる、特に女性に人気のスープです。
汁なし麻辣湯（ドライ）
ニンニクと胡麻ペーストのパンチが効いた、中毒性抜群の「まぜそば」風スタイルです（0.5辛固定）。
辛さは「0辛」から選択OK
辛さは0辛（辛さなし）から5辛までの段階から選べます。
- 0辛（白湯スープ）：辛いものが苦手な方や、小さなお子様でも美味しく食べられます。
- 1辛：初めての方におすすめ。それでもスパイスがしっかりと効いており、後半は汗がじんわり滲むくらいの本格的な辛さです。
- 2辛：一般的な辛口即席麺（『辛ラーメン』など）と同等レベルの、しっかりとした辛さを楽しめます。
予算はどれくらい？「取りすぎ注意」の裏ワザ
自分で好きな具材を選べるのが楽しい麻辣湯ですが、初心者がやりがちな失敗が「美味しそうで盛りすぎて、お会計が3,000円近くになってしまった！」というハプニングです。
目安となるボリュームと予算は以下の通りです。
- 約250g（予算：約1,200円）：女性の標準的なランチ、または少し軽めに食べたいとき。
- 約350g（予算：約1,680円）：男性の標準、またはしっかり満足感を得たいとき。
- 約450g（予算：約2,160円）：お肉、海鮮、野菜、麺を贅沢にダブルトッピングした大満足ボリューム。
失敗しないためのコツ
福恩麻辣湯のレジ横には、お客様用の「計り（スケール）」が用意されています。
具材をボウルに入れる途中で、自分で重さを計りながら量を調整するのがおすすめです。
イオンモール札幌苗穂店がおすすめな理由とアクセス
今回の出店場所は、東区の「イオンモール札幌苗穂」2階フードコートです。
路面店とは異なり、ショッピングモールならではの大きなメリットがあります。
- 2,000台の大型駐車場が完全無料！ 平面・立体合わせて2,000台を収容する駐車場が終日無料で利用できます。お車でのアクセスが非常にスムーズです。
- グループでも家族でも利用しやすい！ 広々としたフードコート内にあるため、お一人様はもちろん、小さなお子様連れのファミリーや「辛いものを食べる人とそうでない人」が一緒にテーブルを囲んで楽しめます。
- お買い物ついでに立ち寄れる！ 10:00〜21:00まで営業しているため、遅めのランチやショッピング帰りのディナーにもぴったりです。
店舗基本情報
- 店名：福恩麻辣湯（フーエンマーラータン） イオンモール札幌苗穂店
- オープン日：2026年7月20日（月）
- 住所：北海道札幌市東区東苗穂2条3丁目1-1 イオンモール札幌苗穂 2Fフードコート
- 営業時間：10:00〜21:00（L.O. 20:30）
- アクセス：
- 地下鉄東豊線「環状通東駅」から車で約9分
- JR「苗穂駅」から車で約10分
- 地下鉄東豊線「東区役所前駅」から車で約11分
- 駐車場：2,000台（無料）
まとめ
自分好みにカスタムできる、新感覚のシビ辛エンタメグルメ「福恩麻辣湯」。
札幌初上陸となるイオンモール札幌苗穂店で、ぜひ「世界に一つだけの一杯」を作って、薬膳スープの深い美味しさとシビれる辛さを体験してみてくださいね。
またプレオープン企画も行うそうなので、参加してみてはいかがでしょうか？
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